飲食綠化有好計

綠色人生，由「進口」開始。

飲食轉綠，內在生態回歸自然，心靈隨而轉綠。

綠色革命，確是在餐桌上開始的。

樣樣都咁毒，食乜都死？

非也。以下自保之道無妨參考：

第1計：回家食飯── 餸菜即使怎樣貴，也貴不過出街吃東西。自己下廚做愛心餐全家享用，盡得天倫之樂。在家準備好午餐拿去上班上學，更省錢又安全。

第2計：做好知識裝備── 想食得安心，想趨吉避凶，當然知情好重要，懂得越多食物安全營養的知識越有利，所以不妨多讀多聽吸收知識。

第3計：光顧可靠的商號── 切勿隨便向不認識的店舖小販購買來歷不明價錢特平的食品，盡量到可信賴的分銷店號選購，習慣追查來源。

第4計： 貴買平食── 貪一點點便宜可能後果嚴重，長期吃劣質食物，損害健康，並不明智。表面上高價的食材往往並非那麼花錢，尤其是如果懂得省用善用的話。

第5計：返樸歸真── 追求貴價稀有食品既花錢又反生態，而且往往危害健康。其實長吃最簡單、普通、「卑微」的食品加上當造本區的瓜菜水果，已經足夠營養有餘。

第6計：在家生產── 最安全最省錢又好玩的食材是自己種的成品，不妨由發芽菜開始：怎樣發芽菜

第7計：分散風險── 人體有神奇的自我防禦機制，任何化學毒物入侵，都可以抵受相當的份量。超過了限額，防衛即告崩潰，導致中毒、病倒。因此盡量不要反覆吃同一來源的同一食品。

第8計：吃得其法──在優美的環境中進食、輕鬆開心地吃、放下煩惱心事、不受干擾、專注地吃、充份咀嚼，這樣才可以百毒不侵，而且充份消化食物，營養吸收更好。

第9計：提升免疫力── 身心狀態越佳，抗毒能力越棒。睡眠充足、精神飽滿、心情靚、夠運動、有晒太陽，這樣才會真真正正吸收到所需的營養，不受毒害。

第10計：盡量食生── 這樣不但最合符自然生理設計，更最低碳又慈悲：食生

第11計：盡量食本地── 尤其是多訪農墟或有機農場，這樣才找到當茬、安全、好價錢的農產品，也是大功德。。

第12計：始終要講「心」── 一個人生命有目標、工作有熱忱、肯定自己活得意義，自然身體發揮最理想的功能，「如有神助」，百毒不侵，長期活力充沛，無往而不利。

出處 --  周兆祥 生命流動世界